Dans les livrets de WW, il y a des pépites…
En voici une…
Du yaourt dans la soupe ? Elle a eu le mérite d’éveiller ma curiosité…
Préparée, elle a finalement ravit mes papilles
Je l’ai dégustée pour 1.5sp avec 3sp de pain (non délicatement trempé !)
Voici pour 2 personnes pour 3sp !
(Mon astuce ? Faites toujours les préparations pour 2x ou 2 personnes, elles permettront d’avoir 1x la matière grasse, pour 2 repas… ici les seuls Smartpoints sont ceux de l’huile… ils sont donc répartis sur 2 bols ! )
Ingrédients
☀️ 2 courgettes
☀️ 200 fr de Filet de dinde,
☀️ 2cc Huile (3 sp)
☀️ 1/2 cc de gingembre en poudre
☀️ 1 quantité au choix de Clous de girofle
☀️ 1cc de curry en poudre
☀️ 500ml de bouillon de légume préparé
☀️ 120gr Yaourt, maigre (Pour les compteurs de sp, il doit être de maximum 0.5% MG)
☀️ Coriandre fraîche
☀️ Poivre
☀️ Sel
Instructions
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Coupez les courgette en cubes et le filet de dinde en lanières. Émincez l’oignon.
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Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y frire les lanières de dinde de chaque côté environ 3 minutes.
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Saupoudrez de gingembre, de clou de girofle et de curry en poudre, faites frire brièvement puis retirez de la poêle.
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Faites cuire la courgette et l’oignon environ 2 minutes dans le jus de cuisson. Mouillez avec le bouillon et faites mijoter encore 8 minutes environ. Ajoutez le yaourt et réduisez en purée.
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Ajoutez maintenant les lanières de dinde et réchauffez brièvement. Rectifiez l’assaisonnement du potage avec du sel, du poivre et du curry en poudre, ajoutez la coriandre et servez.
Bon appétit !
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